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苏州冷库使用最普遍

苏州冷库使用最普遍 果蔬气调冷藏保鲜是目前国际上使用最普遍

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果蔬气调冷藏保鲜是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的贮藏的保鲜技术之一,但在我国的发展还存在一些问题。近日福建省农副产品保鲜技术,开发基地负责人、福建农林大学食品科技学院王则金副教授就果蔬气调冷藏保鲜的现状、存在的问题及发展对策发表了见解。
气调贮藏技术进入快速发展阶段
小金棋牌王则金副教授介绍气调的贮藏目前已成为,工业的发达的国家果蔬保鲜的重要的手段。如美国气调贮藏苹果已占冷藏的总数的80%,新建的果品冷库几乎都是气调库英国气调库。容达22万吨其他国家如法国、意大利等也大力发展气调冷藏的保鲜技术,气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50%~70%以上,而且形成从采收、入库到销售环环相扣的。冷藏链从而使果蔬质量得到有效的保证。我国气调保鲜的技术的研究和应用的起步于20世纪60年代初,1978年建成第一座实验性模拟的气调库。1980年气调贮藏开始进入人工的控制,气体成分的CA贮藏目前国内已研制出,应用各种的塑料薄膜。进行简易气调的贮藏的应用的系统,已达到实用的阶段并继续向自动化气调贮藏方向的发展。

 

 

 

来源:本站 时间:2016-12-29 11:36:34
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