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冷库出租:冷库的除霉杀菌方法

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冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作保证食品和烹饪原料的冷藏质量就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等.冷库出租

 

来源:本站 时间:2017-06-08 16:52:57
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